日記一本

今天要挑戰宮保雞丁
之前懶惰買調好的醬包來煮
口味太重不喜歡

其實已經很久沒有吃雞了
英國的肉都沒有放血
雞腥味超極重
讓我看到雞其實有點害怕

不過前陣子大概豬肉吃太多
吃到有點害怕(哈)
我也不愛牛
不敢吃羊
魚也吃膩了
所以還是只能吃很久沒吃的雞肉

為了去腥
要先把雞肉水煮過
(豬肉也一樣)
在水裡加料酒跟薑一起煮
然後雞肉要稍微切開
才能把雞腿裡的髒東西跟血水煮出來
燙過後把髒水倒掉
就可以開始料理雞肉了

食譜是參考這裡
小小米桶的寫食廚房
http://www.wretch.cc/blog/mitong/3319408
蠻容易上手的一道菜不會很難
不過英國的堅果太貴
所以沒有放花生一起炒

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winnie做的宮保雞丁,好吃


今天的晚餐

菜是最近很喜歡的懶人料理-生吃菜加橄欖油,有蘆筍/甜椒/小黃瓜
蛋花湯是用水煮蘆筍的水弄的,這樣蘆筍的營養可以全部吃到

豐盛的一餐
心滿意足
等等要來挑戰做麵包go～～
明天要做三杯雞～～