材料:
蘆筍適量(今天用7-8根)
豬肉適量(今天用約一碗)(可以裹一點太白粉讓肉吃起來比較嫩)
年糕適量(今天丟了約10小片)
油 1大匙
調味料:
鹽 1/4茶匙
醬油 1/2茶匙
水 2大匙
味精 1/4茶匙(沒有味精,我用鮮味炒手代替)
(以上調味料參考:http://0rz.tw/b94mc )
蒜茸辣椒醬1/2茶匙
做法:(參考http://0rz.tw/b94mc)
1.油熱後先將蘆筍跟豬肉一起炒
2.之後加入調料炒
3.把年糕放下去一起炒,太乾的時候加適量的水避免年糕沾鍋
(不要加太多以免味道淡掉)
4.稍微翻炒一下就可以上桌嚕!!!!
今天的晚餐:炒年糕跟客家茄子
客家茄子食譜請看http://www.wretch.cc/blog/gardens/7242009
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