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[UK][food]蠔油鮭魚/蠔油雞丁/涼拌波菜/豆漿

蠔油鮭魚/蠔油雞丁
參考食譜: http://www.foodno1.com/content/view/128/45/
肉類去腥請參考 http://www.wretch.cc/blog/gardens/7239878
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[UK][food]糖醋排骨/魚香茄子/馬鈴薯甜湯圓
糖醋排骨
食譜:http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/recipe03.htm
(連接無效,直接貼食譜)
材料:
一斤腩排
獻汁:
1湯匙 酒
2湯匙 醋
3湯匙 糖
4湯匙 豉油 (就是醬油)
5湯匙 水
做法:
1.洗淨腩排,渣乾水份
2.燒滾油,放腩排略煎
3.將全部汁料拌均後加在腩排內
4.先用大火煮滾,再改中慢火煮10-15分鐘便可
沒有大菜刀剁排骨
所以用整塊豬肋排
醬汁很好吃
可以淋在飯上
魚香茄子
食譜:
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1005033007463

因為已經山窮水盡
沒有絞肉
直接炒茄子
所以很油(茶)
而且茄子超會吸油的
雖然吸了油的茄子真的很好吃
但是不健康
所以炸之前我室友教我可以先裹太白粉
我有分實驗組跟對照組(被研究方法搞到連做菜都要分組= =)
有裹粉的雖然外面很油
但是裡面還好
沒裹的真的是非常油
結論是很好吃
馬鈴薯甜湯圓
食譜:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1305091301213

煮太久散開了~orz
食譜是用兩當單位~囧
還真的不知道該怎麼弄
所以亂加太白粉的比例
然後煮久湯圓就散開了(遠目)
真的是創意料理
吃起來還是馬鈴薯泥
這個是如何瞬間剝掉馬鈴薯皮
http://blog.xuite.net/iq943/recipe/5874616
因為沒有冰塊
所以用冷水帶替
稍微泡一下
皮真的很輕易就剝下來了
室友做的豆漿
真的是用黃豆手工做的
喝起來跟華人的豆漿一模一樣
我覺得比外面喝起來的好喝
喝到豆漿真的好感動
因為實在是太喜歡豆漿了
但是這裡只有買soya
一種豆奶
豆漿阿~(遠目)
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